2024
07.08
07.08
![](https://www.hidamarien-hoiku.jp/wp-content/uploads/2024/07/IMG_0945-770x422.jpeg)
つばさ組 梅干し作り~赤紫蘇をいれたよ~
この日はつばさ組の梅干し作り
前回から14日が経ち、梅酢も上がってきました。
今日は紫蘇を漬けていくよ~!
紫蘇の匂いを嗅いでみました♪
みんなで一緒に・・・!
手にも匂いが移ったよ~!
スーッとする!
葉を丁寧にもぎ取るよ~
「何してるの~?」
ほし組さんものぞきに来ました♪
私も匂いを嗅いでみよう!
小さな葉っぱは”赤ちゃん”かな?
(素敵な気付きですね!!)
丁寧に全部取っていこう!
ジャーン!!
こんなに沢山取れました~!!
梅酢が上がった梅干しに・・・♡
入れるとどうなるか、お楽しみ♪
管理栄養士さんと梅干しの本を見て
塩を入れた紫蘇を揉んでいくよ~!
ギューッと絞ると『アク』が取れました
絞った紫蘇を梅の瓶に入れて
優しく絡めていくと
梅酢がピンク色になったー!!
これからじわじわと
梅が赤く染まる様子をみんなで観察したいと思います♪